重庆现代职业技师学院是一所隶属于重庆市商业委员会的公办全日制国家级重点职业院校。名厨烹饪学院是重庆现代职业技师学院举办的二级学院，也是重庆市内举办烹饪专业实力最强的办学单位。【学校招生专业设置】◆中式...

厨师、面点师培养目标：通过系统学习，使学生掌握各种烹饪知识，熟悉各种烹饪原料的性质、产地、鉴别、保管及加工，熟练掌握各种烹调技法，精通八大菜系名优菜，能制作四季时令菜肴、冷拼雕刻、组合大中小型宴席、中西面...